Las crepas son tortillas realizadas habitualmente con harina y otros ingredientes, que se elaboran en una sartén livianamente engrasada con mantequilla y que son ideales para rellenarse de ingredientes dulces o salados. Esta receta te ofrece una elaboración apta para personas celiacas, además de que es rica y muy fácil de preparar.
Estas crepas, al no elaborarse con harina pueden ser consumidas por cualquier persona, incluso aquellas que tenga algún tipo de intolerancia al gluten. El resultado es una tortilla flexible que podrás rellenar de tus ingredientes al gusto. De verdad es una receta muy sencilla y que puedes comer en la mañana, tarde o noche.
Ingredientes:
- 150 g de huevo
- 100 g de coliflor cruda
- sal y especias al gusto
Elaboración:
1)Licuar ambos ingredientes muy bien junto con la sal y las especias.
2)Engrasar con un poco de mantequilla o aceite vegetal una sartén y hacer vuelta a vuelta, tapando la sartén para que cuajen bien.
3)Dejar enfriar para que se puedan manipular. Rellenar con nuestros ingredientes preferidos.
No saben a coliflor.
