Unas fajitas de pollo en crema de jalapeño seguro es el guisado que necesitas para ofrecer a tus comensales una rica propuesta que además puedes acompañar con una porción de arroz blanco, tortillas de maíz recién hechas o como mejor lo desees, eso queda tu decisión y según lo que quieras disfrutar.
Si no tenías ni idea de lo que puedes preparar en la hora comida solo debes de seguir paso a paso esta receta para poder preparar unas exquisitas fajitas de pollo en crema de jalapeño y descubrir una opción más que puedes hacer fácilmente desde casa con muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 500 gr depechuga de pollo en fajitas
- 5 chilesjalapeños
- 2 tazas de crema ácida
- ¼ taza de queso crema
- 1 taza de agua
- 1 cdita de ajo en polvo
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 lata de elotes
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
En una sartén calienta un chorrito de aceite, coloca las fajitas de pollo y salpimenta al gusto. Cocínalas hasta que estén ligeramente doradas, remueve constantemente para evitar que se quemen. En la licuadora agrega los chiles jalapeños previamente lavados y cortados por la mitad sin semillas, crema ácida, queso crema, ajo en polvo, cebolla, agua y licúa hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Vierte la salsa de chile sobre las fajitas de pollo, agrega los granos de elote; tapa la sartén y cocina durante, aproximadamente, cinco minutos o hasta que hierva. Sirve y disfruta de estas deliciosas fajitas de pollo en crema de jalapeño.
