Comer papas puede sonar un aperitivo muy simple ante los manjares que se suelen preparar en la cocina, sin embargo, todo es cuestión de creatividad y experimentar con nuevas, texturas e ingredientes.
Esta idea de papas al horno son una buena opción para recibir como pasa bocas y recibir a tus invitados con este aperitivo delicioso o simplemente se te antoja comer algo sin que lleve mucho tiempo prepararlo. Te compartimos la receta.
Ingredientes:
12 papas pequeñas
2 ajos pelados y rallados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
75g. de Mozzarella rayada
perejil fresco picado al gusto
1 cucharada de margarina
3 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
Preparación:
Pelamos las papas y las ponemos a cocer, aproximadamente 20 minutos, enteras con un poquito de sal hasta que estén tiernas, en un sartén a fuego bajo ponemos el aceite con margarina, movemos hasta que se derrita, incorporamos el ajo rayado, le damos un par de vueltas y ponemos el pimentón, el orégano y la pimienta negra molida. Mezclamos todo e incorporamos las papas, añadimos sal al gusto, el perejil fresco picado y la mozzarella rayada.
