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Deliciosos tacos de pescados al estilo mexicano

Lina Ramos Por Lina Ramos
noviembre 23, 2022
en Portada, Recetas
Deliciosos tacos de pescados al estilo mexicano

Tacos de pescado rebozados con cerveza súper fáciles para tu próximo martes de tacos 🌮

Ingredientes 

Repollo en vinagre
– 1/4 cabeza de repollo morado, rallado
– 1/2 lima, jugo
– 2-3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
– Sal pimienta

Salsa
– 1/2 taza de mayonesa
– 1 cucharada de condimento/polvo de chipotle
– Salsa picante (añade la que quieras)
– Sal pimienta

Pescado rebozado con cerveza
– 2 filetes de bacalao o cualquier pescado blanco cortado en tiras
– 3/4 taza de harina
– 1/2 lata de cerveza (beber la otra mitad 😊)
– Sal

Tacos
– 6-8 tortillas pequeñas
– 1-2 Aguacate, en cuartos y en rodajas. (o en puré)
– Cilantro
– Cotija (o queso feta si no lo encuentras)

Tacos de Pescado y Camarón – Cuchara Mía

Preparación

(Hace 6-8 tacos pequeños)

1. Repollo en escabeche: poner todos los ingredientes en un bol y reservar para que se escabeche.
2. Mayonesa picante: mezclar todos los ingredientes para la salsa y reservar
3. Pescado rebozado con cerveza: para hacer el rebozado, combine la harina, la cerveza, la sal y la pimienta en un tazón y bata para combinar. Caliente una olla de aceite para freír y, una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, vierta una tira de pescado en la masa y colóquela con cuidado en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas y reservar en una rejilla para enfriar.
4. Tostar las tortillas a fuego abierto o en una sartén caliente y seca.
5. Para armar, coloque un poco de repollo en escabeche sobre su tortilla, seguido de aguacate, una tira de pescado, un chorrito de mayonesa picante, un poco de cilantro.

Lina Ramos

Lina Ramos

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