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¡Deliciosas y saludables! Cómo preparar croquetas de zanahoria y brócoli

Su preparación es muy fácil y nutritiva

Claudia Carcamo Por Claudia Carcamo
octubre 28, 2022
en Portada, Recetas
¡Deliciosas y saludables! Cómo preparar croquetas de zanahoria y brócoli

Estas deliciosas croquetas de zanahoria y brócoli son una rica alternativa como guarnición, pero cuando las hagas te darás cuenta de que las puedes usar como unas hamburguesas.

Cocínalas a la plancha con un poco de aceite de aguacate, solo para dorarlas y luego las horneas por 15 minutos para un resultado más exquisito.

Tortitas de brócoli - Healthy Happiness

Ingredientes

2 Zanahorias rayadas
1 brócoli rayado
1 Taza de papa hervida y aplastada

1Huevo
¼ de taza de queso mozzarella
1 Taza de avena molida
Sal
Pimienta
1 Cucharadita de aceite de aguacate

Preparación

OLVÍDATE DEL PAN ¡Agregué 3 huevos a 3 zanahorias y el resultado te  encantará - YouTube

En un tazón une el brócoli y la zanahoria, agrega perejil y queso, revuelve. Aparte bate el huevo con sal y pimienta, añade las verduras y remueve, agrega la avena. Calienta aceite en un sartén para luego cocinar las croquetas dejando que se cocinen de un minuto a dos por cada lado, colócalas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel manteca o vegetal, dejando que se horneen por 15 minutos.

Claudia Carcamo

Claudia Carcamo

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